前不久，肇庆端州区端州区八路某一家餐馆的厨房里突然冒出滚滚浓烟，消防赶到现场后用五只水枪才将灶台上大火扑灭。失火原因是该饭店烟道油污太厚，厨师在熬油时导致起火。

　　 当时，该饭店后场的厨房浓烟滚滚，十分呛人，几名穿白大褂的厨师和工作人员连忙捂着鼻子跑出来呼救。不久，长消防中队的三辆消防车赶到，消防员架起五只水枪，对着着火的灶台喷射，十分钟左右将火扑灭。由于厨房和餐厅弥散大量油烟，消防员帮助用排风扇进行排烟。据肇庆洁雅清洁公司小编了解，当时厨房里的厨师正在熬油，没想到火苗一下就蹿了上来，并点燃了灶台上方的油烟道内长期积累的油垢。当时火势凶猛，厨师手忙脚乱地拿起自备灭火器喷了几下，但浓烟呛得人实在受不了，加上火舌很“顽固”，只得跑出来报警求助。周围居民表示，这家餐馆开在小高层住宅的门面房，一旦火势蔓延，后果严重，希望饭店能及时清理油烟污垢，消除安全隐患。

      这是一则饭店厨房油烟过多引起的火灾事故，幸好火势不大。现在很多城市环保局对餐厅、饭店、酒店等地方规定大型油烟机定期进行清洗。如果是小型的酒店、餐厅油烟机使用频率少的话，肇庆油烟机清洗公司建议半年清洗一次，如果油烟机使用频繁，那就要三个月定期清洗，这样不仅有效的排除了油污，同时也对餐厅、酒店的厨房环境起到了净化作业。

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